Halo Min'na sama , Kali ini mari kita bahas tentang Buah Bit.... はい。読んで見ましょう :)
Buah bit atau Ubi Bit Merah merupakan suatu tanaman yang berasal
dari keluarga Amaranthaceae-Chenopodiaceae. Artinya, buah bit masih satu
keluarga dengan sayuran lobak dan sayuran berakar lainnya. Umumnya, buah ini
hanya digunakan akarnya saja yang terasa manis untuk obat kesehatan. Namun lama
kelamaan, daging buah dan daunnya juga dikonsumsi.
Buah bit pertama kali dikonsumsi
oleh masyarakat di Afrika ribuan tahun yang lalu. Akar buahnya yang begitu
populer kemudian menyebar ke wilayah Asia dan Eropa. Lalu, orang-orang tersebut
membudidayakan dan mengonsumsinya di daerah mereka.
Dari abad ke 16 hingga abad ke-19, buah bit
digunakan untuk mendapatkan beberapa manfaat. Misalnya, jus daging buahnya
digunakan sebagai pewarna makanan. Sementara kandungan gula pada buahnya
digunakan sebagai pemanis campuran dalam makanan dan minuman. Terlebih, di
sekitar abad ke-19, bcunakan sebagai salah satu campuran bahan
untuk mengekstraksi dan memurnikan gula yang terbuat dari tebu.
Apa saja
kandungan manfaat dan gizi dari buah bit?
Buah bit atau buah bit merah
merupakan tanaman sejenis umbi yang berwarna ungu kemerahan. Bentuknya
menyerupai kentang serta manfaat buah bit juga terdapat pada akar dan
tangkainya. Biasanya buah bit dikonsumsi dengan cara dijus atau diolah lagi
menjadi santapan dengan tekstur lembut.